Скачок цен на лук в Крыму вызван сезонным дефицитом этого овоща на рынке, рассказал замминистра сельского хозяйства республики Арсен Арзиев. По данным Крымстата, цены на плодоовощную продукцию еще в феврале увеличились в среднем на 3%, а лук «взлетел» в стоимости на 10%, что ощущается и сейчас.
«Подорожание лука – это сезонный скачок, потому что сейчас на рынке лук урожая прошлого года, он был на хранении. А хранение в целом увеличивает себестоимость продукции», — объяснил Арзиев.