Как сообщила сотрудник Никитского ботанического сада Вера Зыкова, сейчас возле белой колоннады в районе Нижнего парка созрел дикий лимон — понцирус трехлистный.

«Он весь усыпанный созревающими плодами, а рядом воздух наполнен сказочным ароматом цветов китайского османтуса душистого».

Интересно, что плоды дикого лимона съедобны, однако они совершенно не сочные, с очень толстой и грубой кожурой и минимумом мякоти, которую сложно отделить от корки. Внутри также очень много мелких косточек.

Из-за содержания эфирного масла плоды дикого лимона употребляются в составе цитрусовых коктейлей и скорее декоративны, отлично подходят для приготовления мармелада. Сушеные плоды могут быть использованы в качестве приправы для мяса, их добавляют для аромата в варенье и ликеры.